Merin Sever’in Cumhuriyet’in 100. yılından bu yana her sene düzenlediği “Cumhuriyet Resepsiyonu”nun bu yılki buluşmasına ev sahipliği yapacak olan Feriye, konuklarını 1920’lerin davet menülerinden ilham alan ve şef Birkan Erköylü’nün elinden çıkacak özel lezzetlerle ağırlayacak. Cumhuriyet Resepsiyonu’nun bu yılki Onur Konukları ise Ceren Sungur ve Sabiha Apaydın olacak.

Bir c•paces işletmesi olan Feriye, Türkiye Cumhuriyeti’nin 103. kuruluş yıldönümü için Merin Sever’in Cumhuriyet’in 100. yılından beri her sene düzenlediği “Cumhuriyet Resepsiyonu”na ev sahipliği yapacak. Michelin ve Gault&Millau rehberlerinde yer alan, The Times'ın İstanbul’daki en iyi 11 restoran arasında gösterdiği Lokanta Feriye’de 27 Ekim akşamı gerçekleştirilecek bu özel gece, konuklarını 1920’lerden 1930’lara uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Merin Sever’in arşiv ve dönem araştırmalarıyla oluşturduğu menü, dönemin kültür devrimine de ışık tutacak. Gastronomi tarihimize dair özel bir anlatı eşliğinde gerçekleşecek bu kutlamada, Cumhuriyet sofralarının ruhu Sever’in anlatımıyla yeniden keşfedilecek.

1920’lerin zarif ruhu, özel menüyle sofralara taşınacak

Türkiye’nin kültür tarihine dair bilinenlerin ötesine geçen özel bir akşama ev sahipliği yapacak olan bu yılki Cumhuriyet Resepsiyonu’nun menüsünde şef Birkan Erköylü’nün imzası olacak. 1920’lerin davetlerinden ilham alınarak hazırlanan özel bir gastronomi seçkisinin sunulacağı akşamın menüsünde damak hoşluğu olarak balon patates ve somon havyarı eşliğinde tarama; ardından deniz börülcesi, karides söğüş ve bahçe otları eşliğinde Olivier salata; badem, vişne, kornişon, brioche eşliğinde ördek terrine; levrek; peynir, ceviz ve kahverengi tereyağıyla hazırlanan piruhi; damak temizleyici olarak yeşil elma sorbe; ana yemek olaraksa patates katları ‘Pommes Anna’ ve orman mantarları eşliğinde kemik iliği soslu bonfile servis edilecek. Gecenin sonunda ağızlar, karadut soslu profiterol ile tatlanacak.

27 Ekim günü gerçekleştirilecek “Cumhuriyet Resepsiyonu” için ayrıntılı bilgi ve rezervasyon işlemi, +90 510 223 77 41 no’lu numaradan yapabilirsiniz.

Cumhuriyet’in coşkusu özel bir akşamla Lokanta Feriye’de

Tarihi dokusu ve eşsiz Boğaz manzarasıyla Lokanta Feriye’de Cumhuriyet Bayramı’nın kutlandığı ikinci özel etkinlik ise 29 Ekim akşamı olacak. 103. yıl kokteyliyle birlikte Michelin ve Gault & Millau Tavsiyeli Özel 29 Ekim Menüsü’nün sunulacağı akşam, canlı akustik dinleti ve DJ Set ile konuklarına özel bir deneyim sunacak.

29 Ekim günü gerçekleştirilecek etkinlik için ayrıntılı bilgi ve rezervasyon işlemi, +90 538 483 20 21 no’lu numaradan yapılabilir.

Lokanta Feriye Hakkında:

İstanbul Boğazı’nın eşsiz kıyısında, tarihle modernizmi buluşturan bir yaşam ve deneyim alanı: Lokanta Feriye. 19’uncu yüzyıldan günümüze uzanan köklü geçmişiyle, şehrin kültürel dokusuna entegre olmuş Lokanta Feriye; yeme-içme, sanat, etkinlik ve sosyalleşme deneyimlerini bir araya getiriyor. Bir c•paces Group işletmesi olan Lokanta Feriye, Boğaz manzaralı restoranı, yaratıcı mutfağı ve özenle seçilmiş içerikleriyle konuklarına benzersiz bir gastronomi deneyimi sunarken; kültür-sanat etkinlikleri, atölyeler ve özel davetlerle İstanbul’un ruhuna katkıda bulunuyor. Michelin ve Gault&Millau rehberlerinde yer alarak uluslararası gastronomi sahnesindeki yerini pekiştiren Lokanta Feriye, tarihi dokusu, modern tasarımı ve yüksek hizmet kalitesiyle İstanbul’un kalbinde, anıların ve lezzetlerin buluşma noktası olmaya devam ediyor. Lokanta Feriye deneyimini keşfetmek ve güncel gelişmelerden haberdar olmak için Instagram’da @feriyeistanbul hesabını takip edin. #Feriyedeyiz

c•paces Hakkında:

Yeme-içme deneyimini sadece lezzetle sınırlamayan, yaşam ve sosyalleşme alanlarıyla sektörde fark yaratan c•paces, 25 yılı aşkın deneyimiyle yeme-içme dünyasındaki trendleri yakından takip etmekte ve şehrin en ikonik noktalarını sosyal merkezlere dönüştürmektedir. Feriye, dekk, Madera, Cream&Sugar, Restoran Modern, Cafe Modern ve eggstation gibi güçlü markalarıyla sektöre yön veren c•paces; deneyim odaklı yaklaşımıyla yeme, içme ve eğlenceyi merkeze alan sosyal etkileşim alanları tasarlar. Sektörün öncü iş ortakları ve güçlü paydaşlarıyla birlikte çalışan c•paces, konuklarına unutulmaz deneyimler sunmayı hedeflemektedir.